｢福光屋｣〈瑞秀〉中汲み囲い 粒撰 有機栽培米 契約栽培 山廃仕込 山田錦 純米大吟醸 【2016酒造年度】(720mL / 熟酒)

商品ID：fj00265(067-6210-011-25)10000

税込¥11,000

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商品説明
契約栽培した有機栽培米の山田錦からとくに大粒の米を撰りすぐり 磨き上げ醸した純米大吟醸の原酒です。「中汲み囲い」とよばれる、 搾りの際に最も旨い部分だけを取り分け、さらに低温でじっくりと熟成させる福光屋独自の方法により、 頂点を極めました。華やかな香りと深くおだやかな味わいが特長です。化粧箱入。 ワイングラスでお飲みいただくと華やかな香りを存分にお楽しみいただけます。 魚料理などの和食と好相性。とくに、鰹のたたき、鰤、鮪などの赤身の刺身、蟹の甲羅焼き、鯵の干物など。チーズはシェーブルタイプのヴァランセなどがよく合います。

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一律880円税込（石川県内660円税込）
醸造元について
福光屋は1625（寛永2）年創業の金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。 1960年から取り組む契約栽培米と、霊峰白山の麓より百年の歳月をかけて辿り着く清冽な仕込み水、先端の裏づけを得ながら進化し続ける蔵人たちの伝統技術により、2001年に純米蔵を実現。現在では長年培ってきた米醗酵技術を生かし、化粧品や食品開発にも取り組み、日本文化としての日本酒を国内外に発信するために直営店や輸出も展開しています。
原材料
米（国産）、米麹（国産米） 全量契約栽培米・有機栽培米使用 山田錦100% （兵庫県多可町中区坂本産）
精米歩合
■40%
アルコール度数
16度
甘辛

辛口 中口 甘口
日本酒のおすすめの飲み方
ロック 冷や 常温 燗
◎ ◎
備考
※店頭共有在庫のため、ご注文のタイミングによっては品切れにより、発送が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※20歳以上の年齢であることを確認出来ない場合は酒類の販売はいたしておりません。内容に同意いただいた方は「私は20歳以上です。」をクリックしていただき、ご注文手続にお進みください。
※離島については配送できない地域がございます。
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