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[#fg00109(071-6122-42-3)4620]
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森八の商標「蛇玉」は「龍玉」とも呼ばれ、始祖「亀田大隅」が胴丸に付けていた紋章が四百年後の今日まで代々伝えられたものでございます。香ばしい加賀のもなか種としっとりとしたこし餡の調和をお楽しみいただけます。
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[#fg00144(071-6122-42-3)4080]
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寒天の代わりに「加賀藩御用葛」としての歴史を誇る名品「宝達葛」を用い、てんぐさの寒天とは一味違うまろやかな食感のくず羹に、能登大納言を炊き上げた粒あん、沖縄波照間島産の黒糖から作られた黒蜜、加賀の最中種、色とりどりの国内産フルーツと、贅の限りを尽くした逸品でございます。厳選素材と伝統の技から生み出された豊かで深みのある美味をお楽しみください。
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[#fg00136(071-6122-42-3)3800]
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わらび独特の粘りと、まろやかな舌触りが特徴のお菓子です。沖縄産の黒糖に和三盆糖と金沢産の醤油を隠し味に加えた森八茶寮オリジナルの黒蜜と幻の大豆といわれる能登大浜産大豆を香ばしく炒り上げた風味豊かなきな粉でお召し上がり下さい。
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[#fg00106(071-6122-42-3)3500]
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加賀藩三代藩主前田利常公の創意と、小堀遠州卿の命名、揮毫により生まれて以来、三百数十年にわたり悠久の歴史を刻み続け、日本三名菓の随一と称えられております。現在も変わらず伝統的な製法で生産されております貴重な徳島の阿波和三盆糖に北陸産のもち米粉、紅色の落雁は紅花の天然色素にて染め上げております。
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[#fg00123(071-6122-42-3)3300]
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幾百年の風雪に耐え、今も金沢城を支え続ける城の石。 お客様自身で皮につぶ餡を挟んで召し上がっていただくもなかです。 良質な国産小豆の風味と北陸産のもち米を使った香ばしい皮の食感をお楽しみ下さい。
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[#fg00102(071-6122-42-3)3250]
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古くは「千歳鮓」と称し、十六世紀ごろ、森八家の始祖・亀田大隅の時代の一向宗徒の兵糧に起源を発する古典的名菓です。その後前田家の治世下、代々改良を重ね、遂には「紅きは旭日の瑞相を表し、白きは鶴の毛衣を象る」という雅やかな祝菓として完成致しました。 飴炊きのコクのあるこし餡を飴炊きのコシの強い求肥で包み上げた｢森八｣の代表名菓でございます。
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[#fg00108(071-6122-42-3)3080]
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森八の商標「蛇玉」は「龍玉」とも呼ばれ、始祖「亀田大隅」が胴丸に付けていた紋章が四百年後の今日まで代々伝えられたものでございます。香ばしい加賀のもなか種としっとりとしたこし餡の調和をお楽しみいただけます。
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[#26Sp032(071-6122-42-3)2940]
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金沢城下に春の訪れを告げる花の姿を菓子に映し、香りも豊かな銘菓に仕上げました。ほのぼのとした季節の風情をお楽しみ下さい。
皮のデザインは約100年前に製作された菓子木型に掘り込まれた皮の図柄を、そのまま再現したものでございます。
※2色の皮と餡をお楽しみいただけます。
・黒小倉餡(桜色皮) 国産大納言小豆の風味に加え、皮に仕込んだ桜葉の香りがアクセントとなります。
・草小倉餡(焦がし皮) 国産白小豆のつぶ餡に春のよもぎを炊き込み、香り豊かに仕上げました。
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[#fg00143(071-6122-42-3)2770]
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寒天の代わりに「加賀藩御用葛」としての歴史を誇る名品「宝達葛」を用い、てんぐさの寒天とは一味違うまろやかな食感のくず羹に、能登大納言を炊き上げた粒あん、沖縄波照間島産の黒糖から作られた黒蜜、加賀の最中種、色とりどりの国内産フルーツと、贅の限りを尽くした逸品でございます。厳選素材と伝統の技から生み出された豊かで深みのある美味をお楽しみください。
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[#fg00135(071-6122-42-3)2550]
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わらび独特の粘りと、まろやかな舌触りが特徴のお菓子です。沖縄産の黒糖に和三盆糖と金沢産の醤油を隠し味に加えた森八茶寮オリジナルの黒蜜と幻の大豆といわれる能登大浜産大豆を香ばしく炒り上げた風味豊かなきな粉でお召し上がり下さい。
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加賀藩の御用金山「宝達山」にちなみ、良質の国内産小豆のつぶあんをしっとりとしたもち皮に包み込み、金箔をあしらい上品な味と姿に仕上げました。
【注文数量によっては、発送までにお時間をいただく場合がございます。また、ご希望の日時にお届けが出来ない可能性もございます。予めご了承ください。】
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[#25Au016(071-6122-042)2220]
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能登の大地に育まれた逸品「能登栗」と「能登大納言小豆」を糖蜜に浸して、厳選した寒天と砂糖で包み込みました。表面は時間をかけて乾燥させ、ひとつひとつ職人が仕上げるタイミングを見極めることで、お口に入れた瞬間のシャリッとした食感と、内側に閉じ込めた能登栗と能登大納言小豆のしっとりとした食感が絶妙な味わいを生みだしています。贅沢な素材をそのまま生かして丹念に仕上げた琥珀糖をお楽しみいただけます。
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[#fg00122(071-6122-42-3)2200]
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幾百年の風雪に耐え、今も金沢城を支え続ける城の石。 お客様自身で皮につぶ餡を挟んで召し上がっていただくもなかです。 良質な国産小豆の風味と北陸産のもち米を使った香ばしい皮の食感をお楽しみ下さい。
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古くは「千歳鮓」と称し、十六世紀ごろ、森八家の始祖・亀田大隅の時代の一向宗徒の兵糧に起源を発する古典的名菓です。その後前田家の治世下、代々改良を重ね、遂には「紅きは旭日の瑞相を表し、白きは鶴の毛衣を象る」という雅やかな祝菓として完成致しました。 飴炊きのコクのあるこし餡を飴炊きのコシの強い求肥で包み上げた｢森八｣の代表名菓でございます。
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[#26Sp031(071-6122-42-3)1940]
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金沢城下に春の訪れを告げる花の姿を菓子に映し、香りも豊かな銘菓に仕上げました。ほのぼのとした季節の風情をお楽しみ下さい。
皮のデザインは約100年前に製作された菓子木型に掘り込まれた皮の図柄を、そのまま再現したものでございます。
※2色の皮と餡をお楽しみいただけます。
・黒小倉餡(桜色皮) 国産大納言小豆の風味に加え、皮に仕込んだ桜葉の香りがアクセントとなります。
・草小倉餡(焦がし皮) 国産白小豆のつぶ餡に春のよもぎを炊き込み、香り豊かに仕上げました。
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[#fg00105(071-6122-42-3)1800]
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加賀藩三代藩主前田利常公の創意と、小堀遠州卿の命名、揮毫により生まれて以来、三百数十年にわたり悠久の歴史を刻み続け、日本三名菓の随一と称えられております。現在も変わらず伝統的な製法で生産されております貴重な徳島の阿波和三盆糖に北陸産のもち米粉、紅色の落雁は紅花の天然色素にて染め上げております。
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[#fg00107(071-6122-42-3)1540]
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森八の商標「蛇玉」は「龍玉」とも呼ばれ、始祖「亀田大隅」が胴丸に付けていた紋章が四百年後の今日まで代々伝えられたものでございます。香ばしい加賀のもなか種としっとりとしたこし餡の調和をお楽しみいただけます。
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[#fg00121(071-6122-42-3)1350]
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幾百年の風雪に耐え、今も金沢城を支え続ける城の石。 お客様自身で皮につぶ餡を挟んで召し上がっていただくもなかです。 良質な国産小豆の風味と北陸産のもち米を使った香ばしい皮の食感をお楽しみ下さい。
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[#fg00100(071-6122-42-3)1330]
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古くは「千歳鮓」と称し、十六世紀ごろ、森八家の始祖・亀田大隅の時代の一向宗徒の兵糧に起源を発する古典的名菓です。その後前田家の治世下、代々改良を重ね、遂には「紅きは旭日の瑞相を表し、白きは鶴の毛衣を象る」という雅やかな祝菓として完成致しました。 飴炊きのコクのあるこし餡を飴炊きのコシの強い求肥で包み上げた｢森八｣の代表名菓でございます。
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[#fg00134(071-6122-42-3)1320]
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わらび独特の粘りと、まろやかな舌触りが特徴のお菓子です。沖縄産の黒糖に和三盆糖と金沢産の醤油を隠し味に加えた森八茶寮オリジナルの黒蜜と幻の大豆といわれる能登大浜産大豆を香ばしく炒り上げた風味豊かなきな粉でお召し上がり下さい。
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[#26Sp037(071-6122-42-3)1300]
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「小型羊羹 粋」のひなまつり特別パッケージです。厳選しつくした素材と、加賀金沢の天然の伏流水との出会いが生んだ家伝の羊羹を、お召上がりやすい形に仕上げました。
※内容は「黒羊羹」のみとなります。
※のし紙・包装紙のご指定がない場合は季節の掛け紙でお届けいたします。
[黒羊羹]
かつての加賀藩士の紋服「黒梅染」の高貴な黒艶になぞらえ、丹念な練りを込めました。純度の高い氷砂糖と厳選された国産小豆を用いた格調高い味わいをお楽しみください。
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[#26Sp038(071-6122-42-3)1300]
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お召し上がりしやすいサイズしました。
※のし紙・包装紙のご指定がない場合は季節の掛け紙でお届けいたします。
[さくら]ほのかに薫る桜葉と厳選素材を用いすっきりとした甘さと風味に仕上げました。
[よもぎ]春の息吹を感じさせる香り高い蓬の爽やかな風味をお楽しみください。
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加賀藩の御用金山「宝達山」にちなみ、良質の国内産小豆のつぶあんをしっとりとしたもち皮に包み込み、金箔をあしらい上品な味と姿に仕上げました。
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[#fg00104(071-6122-42-3)1200]
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加賀藩三代藩主前田利常公の創意と、小堀遠州卿の命名、揮毫により生まれて以来、三百数十年にわたり悠久の歴史を刻み続け、日本三名菓の随一と称えられております。現在も変わらず伝統的な製法で生産されております貴重な徳島の阿波和三盆糖に北陸産のもち米粉、紅色の落雁は紅花の天然色素にて染め上げております。
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能登の大地に育まれた逸品「能登栗」と「能登大納言小豆」を糖蜜に浸して、厳選した寒天と砂糖で包み込みました。表面は時間をかけて乾燥させ、ひとつひとつ職人が仕上げるタイミングを見極めることで、お口に入れた瞬間のシャリッとした食感と、内側に閉じ込めた能登栗と能登大納言小豆のしっとりとした食感が絶妙な味わいを生みだしています。贅沢な素材をそのまま生かして丹念に仕上げた琥珀糖をお楽しみいただけます。
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金沢城下に春の訪れを告げる花の姿を菓子に映し、香りも豊かな銘菓に仕上げました。ほのぼのとした季節の風情をお楽しみ下さい。皮のデザインは約100年前に製作された菓子木型に掘り込まれた皮の図柄を、そのまま再現したものでございます。
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加賀藩三代藩主前田利常公の創意と、小堀遠州卿の命名、揮毫により生まれて以来、三百数十年にわたり悠久の歴史を刻み続け、日本三名菓の随一と称えられております。現在も変わらず伝統的な製法で生産されております貴重な徳島の阿波和三盆糖に北陸産のもち米粉、紅色の落雁は紅花の天然色素にて染め上げております。
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