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販売価格:¥1,620（税込）
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[#fg00400(071-6120-062-7)1350]
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艶やかでふっくらと厳選した大納言小豆。うっすら薄焼きの皮としっとり一体化する餡の炊き具合、さらりとした甘さを引き立てる塩加減。「きんつば」は簡素な菓子ながら、中田屋の技のすべてを語ります。
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販売価格:¥1,458(税込)
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[#fm60005(48)]
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能登産の塩や能登大納言、加賀棒茶など地元の材料を使用して作られた和菓子セット。
金沢エムザのお土産処「黒門小路※」にて実際に販売している売れ筋を詰合せました。
頂いた方が思わず笑顔になるような、石川のお土産をご堪能ください。
※〈金沢の台所〉と呼ばれる『近江町市場』の向かいに位置する金沢エムザ1階の「黒門小路」。城下町金沢の趣のある街並みを再現した、食と工芸のお土産処です。
①「清香室町」2023年度グッドデザイン賞を受賞＜金澤文鳥＞
②「菓匠 まつ井」柔らかく煮込んだ栗を、蒸し羊羹に入れました＜栗ひとつ＞
③「雅風堂」濃厚な生クリームと、香り高い棒茶の風味がマッチ＜加賀茶ぷりん＞
④「落雁諸江屋」”能登産天然塩”使用。半月型で食べやすい＜塩どら焼＞
⑤「まめや金澤萬久」適度な食感と歯触りの良さ。”能登大納言”使用＜わらび餅バウム＞
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販売価格:¥2,465(税込)
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[#fg01538(071-6121-031-02)1000]
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お馴染みのしば舟に新たな味をつないで生姜刷蜜サブレ柴舟風に仕上げました。バターの風味と生姜の風味が混ざりあい洋風のしば舟となっております。バターが生姜の辛みをまろやかにしております。
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販売価格:¥1,080(税込)
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販売価格:¥1,080（税込）
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[#fg01851(072-6110-351)1420]
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「古都・金沢の卵菓子の神髄」烏骨鶏の卵の魅力を最大限に発揮した、しっとりとした食感、濃厚な味わいが際立つかすていらです。自社農場生まれの烏骨鶏卵をたっぷりと使用し、職人が丹精込めて焼き上げています。鳥鶏庵の看板ともいえる、自信の逸品です。
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販売価格:¥1,534(税込)
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[#fg00453(071-6110-611-61)1250]
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石川県内各地で昔から愛される特産野菜を練り込んだかきもちを詰合せしました。
『かほっくり』・・・かほく市は金沢市の北に隣接し、内灘砂丘、河北潟湖、山間部、広い農地と変化に富んだ自然豊かな地域です。ホクホクした栗のような甘みが強いのが特徴で、名前の由来も「かほく市産」と「栗のような甘さ」からつけられています。そんなかほっくりペーストを餅に練り込んで作ったかきもちです。
『中島菜』・・・七尾市は和倉温泉や能登島など風光明媚な地域で、観光客が多く訪れます。中島菜は古くから食べ継がれてきた能登伝統野菜で、高血圧予防成分を多く含みほろ苦い風味とシャキシャキとした食感が特徴の七尾市独自の緑黄色野菜。そんな中島菜ピューレを餅に練り込んで作ったかきもちです。
『能登しいたけ』・・・珠洲市は日本海に突出した能登半島の先端に位置し、美しい里山里海が保たれています。そんな奥能登にて原木栽培にこだわり、安全とおいしさを追求した風味豊かな原木しいたけを乾燥させ粉砕粉にし、餅に練り込んで作ったかきもちです。
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販売価格:¥1,350(税込)
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販売価格:¥1,350（税込）
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[#fg01502(071-6121-031-02)1000]
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朝霞の中、柴を積んだ舟が川を下る姿を形どったといわれる柴舟は、古くより加賀名物として親しまれてまいりました。ほどよい反りかげんの小判型に、うっすらと雪をはいたような白砂糖の化粧引き。生姜の風味がピリッときいた金沢のお菓子です。
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販売価格:¥1,080(税込)
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販売価格:¥3,240（税込）
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販売価格:¥1,577（税込）
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[#fg01522(071-6121-031-02)950]
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名勝兼六園に因んだ創作菓子。園内を流れる曲水にかかる雁行橋を形どった「曲水」。唐傘山に雪が降り積もった、冬の兼六園をあらわした「傘の雪」。雪見橋、虹橋に使われている戸室石の美しさを秘めた「戸室」。三つの異なった味の詰合せです。
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販売価格:¥1,026(税込)
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[#fh60016(001-6130-002-02)1500]
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マルコメの発酵技術で米糀からつくる自然な甘味が特徴の糀甘酒とミネラルが豊富な能登の天然塩を
口どけが良いラング・ド・シャに加えて、やさしい甘みとコクを表現しました。
独自の配合でつくられたショコラブランが織りなす、奥深い風味をお楽しみください。
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販売価格:¥1,620(税込)
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[#fj00521(067-6230-047-30)1300]
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心地よいホップの苦みとすっきりとした飲み口の｢ペールエール｣、のどごしの良い米特有のさわやかな口当たりの｢コシヒカリエール｣、濃色麦芽のおだやかな苦みと豊かな風味のダークエール｣地ビール3本セットです。
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販売価格:¥1,430(税込)
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[#lag01901(711-3155-130)1200]
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花絵ロウソクはお花のない冬場に、花の代わりにロウソクに絵を描いたのが始まりです。仏壇などにお花を供える心で花ろうそくを灯してください。
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販売価格:¥1,320(税込)
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和菓子王国の石川県の中でも知る人ぞ知る逸品。竹の皮で包んだ伝統製法を守り、どこを切っても栗が顔を出すというこだわりの品質が魅力。ぜひ一度味わってみて頂きたい和スイーツです。※商品の入荷が不安定の為、お届けまでに7～10日間かかる場合がございます。（誠に勝手ながら、お届け日の指定はご容赦願います。）
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販売価格:¥951(税込)
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販売価格:¥951（税込）
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「「御菓子司 松葉屋」栗蒸し羊羹 月よみ山路(1棹)」の在庫がありません。
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販売価格:¥2,301（税込）
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販売価格:¥3,003（税込）
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販売価格:¥1,134（税込）
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販売価格:¥2,160（税込）
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[fg01536(071-6121-031-02)5000]
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柴舟小出の代表銘菓を詰合せた人気のギフトです。
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販売価格:¥5,400(税込)
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[#fg00401(071-6120-062-7)2100]
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艶やかでふっくらと厳選した大納言小豆。うっすら薄焼きの皮としっとり一体化する餡の炊き具合、さらりとした甘さを引き立てる塩加減。「きんつば」は簡素な菓子ながら、中田屋の技のすべてを語ります。
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販売価格:¥2,268(税込)
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販売価格:¥1,512（税込）
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販売価格:¥2,160（税込）
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[#fd00111(056-6361-011)1250]
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郷土への想いを込めて。能登の美しい花「のとキリシマツツジ」を加賀麩に映したお吸いもの。
当商品の売上の５％は日本赤十字社を通じて寄付いたします。
被災された皆さまへ心よりお見舞いを申し上げますとともに、被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。
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販売価格:¥1,350(税込)
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販売価格:¥3,240（税込）
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販売価格:¥1,070（税込）
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販売価格:¥1,782（税込）
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販売価格:¥4,320（税込）
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販売価格:¥3,240（税込）
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販売価格:¥3,586（税込）
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販売価格:¥3,240（税込）
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[#fj00134(067-6210-042-28)1900]
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軽快な旨味ときれいな酸味が心地よいのど越しを感じさせます。穏やかな香りですので、お料理と共にお楽しみいただけます。天狗舞の味わいの中では熟成の程度を抑えた比較的軽やかなタイプのお酒です。
【醸造元】
加賀・松任（現白山市の一部）で、庄屋として米作りと菜種油の製造業を生業としていたが、1823年（文政六年）に清酒製造業も始める。創業以来、地元の加賀杜氏を招いて酒造りをしていたが、1971年より高度な酒造技術を保持・継承している能登杜氏を招き、より上質のお酒を造ることを心掛けるとともに、「山廃仕込み」による豊潤な旨味の日本酒造りに着手し、多くの日本酒ファンに「山廃（仕込み）といえば天狗舞」との評価を受けている。
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販売価格:¥2,090(税込)
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販売価格:¥2,090（税込）
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[#fj00135(067-6210-042-28)3182]
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金沢酵母は、北陸の地で伝えられてきた独自の酵母です。金沢酵母を用いた吟醸酒は気品ある香りときめ細やかで
上品な味わいが特徴です。天狗舞として「金沢の至高の食中酒」を表現した、特別な一本です。
【醸造元】
加賀・松任（現白山市の一部）で、庄屋として米作りと菜種油の製造業を生業としていたが、1823年（文政六年）に清酒製造業も始める。創業以来、地元の加賀杜氏を招いて酒造りをしていたが、1971年より高度な酒造技術を保持・継承している能登杜氏を招き、より上質のお酒を造ることを心掛けるとともに、「山廃仕込み」による豊潤な旨味の日本酒造りに着手し、多くの日本酒ファンに「山廃（仕込み）といえば天狗舞」との評価を受けている。
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販売価格:¥3,501(税込)
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[#fj00458(067-6210-011-25)2500]
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契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸です。「藍」と名づけ、藍色のボトルが表すようにリッチな風味が楽しめます。華やかさ、軽快さ、キメ細かさ、旨味のふくらみ、キレの良い飲み口が特長のフルボディー大吟醸。肴との相性の良さが身上です。
【醸造元】
福光屋は1625（寛永2）年創業の金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。
1960年から取り組む契約栽培米と、霊峰白山の麓より百年の歳月をかけて辿り着く清冽な仕込み水、先端の裏づけを得ながら進化し続ける蔵人たちの伝統技術により、2001年に純米蔵を実現。現在では長年培ってきた米醗酵技術を生かし、化粧品や食品開発にも取り組み、日本文化としての日本酒を国内外に発信するために直営店や輸出も展開しています。
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販売価格:¥2,750(税込)
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和菓子王国の石川県の中でも知る人ぞ知る逸品。竹の皮で包んだ伝統製法を守り、どこを切っても栗が顔を出すというこだわりの品質が魅力。ぜひ一度味わってみて頂きたい和スイーツです。※商品の入荷が不安定の為、お届けまでに7～10日間かかる場合がございます。（誠に勝手ながら、お届け日の指定はご容赦願います。）
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「「御菓子司 松葉屋」栗蒸し羊羹 月よみ山路(2棹入)」の在庫がありません。
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奥能登の自然に育まれた大粒の「能登栗」をあんみつ餡として炊き上げ、加賀藩伝統の名品「宝達葛」を用いたまろやかな食感のくず羹や、石川県のブランド梨「加賀しずく」、加賀のもなか種、家伝の黒蜜と合わせて秋限定の贅沢なあんみつに仕上げました。厳選素材を用いた風味豊かな秋の味覚をお楽しみ下さい。
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販売価格:¥2,268（税込）
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わらび独特の粘りと、まろやかな舌触りが特徴のお菓子です。沖縄産の黒糖に和三盆糖と金沢産の醤油を隠し味に加えた森八茶寮オリジナルの黒蜜と幻の大豆といわれる能登大浜産大豆を香ばしく炒り上げた風味豊かなきな粉でお召し上がり下さい。
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艶やかでふっくらと厳選した大納言小豆。うっすら薄焼きの皮としっとり一体化する餡の炊き具合、さらりとした甘さを引き立てる塩加減。「きんつば」は簡素な菓子ながら、中田屋の技のすべてを語ります。
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朝霞の中、柴を積んだ舟が川を下る姿を形どったといわれる柴舟は、古くより加賀名物として親しまれてまいりました。ほどよい反りかげんの小判型に、うっすらと雪をはいたような白砂糖の化粧引き。生姜の風味がピリッときいた金沢のお菓子です。
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[#fg01524(071-6121-031-02)2100]
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名勝兼六園に因んだ創作菓子。園内を流れる曲水にかかる雁行橋を形どった「曲水」。唐傘山に雪が降り積もった、冬の兼六園をあらわした「傘の雪」。雪見橋、虹橋に使われている戸室石の美しさを秘めた「戸室」。三つの異なった味の詰合せです。
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「古都・金沢の卵菓子の神髄」烏骨鶏の卵の魅力を最大限に発揮した、しっとりとした食感、濃厚な味わいが際立つかすていらです。自社農場生まれの烏骨鶏卵をたっぷりと使用し、職人が丹精込めて焼き上げています。鳥鶏庵の看板ともいえる、自信の逸品です。
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